从对健康的重新追求到对产品成分和来源的日益关注，食品、饮料和酒精领域的几种新的消费趋势将刺激未来的变化。
那些走在未来前沿的品牌将在竞争最激烈的行业之一中占据竞争优势。
以下是食品、饮料和酒精的主要消费趋势，强调了消费者的需求、需要和偏好如何随着季节的变化而快速变化。
1. 植物性蛋白质和替代蛋白质
彭博行业研究（BI） 估计，到 2030 年，植物性食品市场将占全球蛋白质市场的 7.7%。近年来，植物性蛋白质和替代蛋白质显 沙特号码过滤 着增长，其中 Beyond Meat 和 Impossible Foods 等品牌处于领先地位。
令人惊讶的是，这种趋势的增长与植物性饮食并没有直接关系。例如，根据 Good Food Institute 的数据，在美国，2022 年购买植物肉的家庭中有 93% 也购买了动物肉。从健康和保健到可持续性和环境问题，购物者对这些产品感兴趣的原因有很多。
NeilsenIQ Intelligence称 ，这是食品行业最重大的转变之一，报告称“植物性食品需求的浪潮似乎不是暂时的，而是可能代表着消费者偏好的持久转变。”
2. 低酒精饮料和无酒精饮料
根据酒精市场公司IWSR的数据，2022 年全球 当您可以借助人工智能写作 低酒精和无酒精饮料类别的销售额超过 110 亿美元， 他们估计到 2026 年这一数字将继续增长 33% 以上。流行产品包括低酒精和无酒精啤酒、苹果酒、葡萄酒、烈酒、即饮 (RTD) 鸡尾酒和无酒精鸡尾酒。
有几种理论可以解释低酒精饮料和无酒精饮料的增长，包括：
- 减少对酒精消费的兴趣以支持健康和保健；
- 对“戒酒一月”等挑战感兴趣，这是一个为期一个月的假期后戒酒活动，目的是重新开始；
- Z 世代和千禧一代等年轻群体对饮酒缺乏兴趣。
对于酒类领域的品牌来说，这一日益增长的趋势是 创新和与新受众建立联系的绝佳机会。
3. 健康与保健产品
全球健康研究所预测 ，到 2025 年，健康经济将达到约 7 万亿美元，其中包括“健康饮食、营养和减肥”。购物者越来越多地搜索食品、饮料 马来西亚号码 和酒精等健康和保健产品。
植物蛋白、益生菌、替代咖啡因选择、低酒精或无酒精饮料等食品趋势是人们对健康和保健产品重新产生兴趣的主要驱动因素。